Za posledních několik let jsme byli svědky odhalení, že spousta našich nejúspěšnějších soutěžních sportovců se k vítězství dostala přes doping. Doping už byl zjištěn mezi některými nejslavnějšími baseballisty, atlety, cyklisty i jinými. Nutkání dopovat – využívat chemii k podpoře výkonu – vychází z potřeby vyhrát soutěž. Ale fyziologický cíl je obvykle zvýšení hladiny testosteronu v těle a snížení hladiny zánětlivého kortizolu. Je k tomu opravdu potřeba chemie, která v zásadě porušuje etický kodex týkající se férového soutěžení? Příroda je jistě fér.
Jinými slovy: Je možné podpořit testosteron a snížit kortizol u těch, kteří se snaží zůstat zdraví pomocí přírodních strategií? A co ti, kteří chtějí dodržovat pravidla soutěže? Ano. Nový výzkum vymezil několik produktů, které zvyšují testosteron a omezují kortizol. Jedny z posledních jsou dvě významné lékařské houby – reishi a housenice. Ve dvojitě slepé klinické studii výzkumníci z univerzity v italské Pavii zjistili, že tyto dvě lékařské houby značně podporují výkon a regeneraci cyklistů.
Výzkumníci vybrali sedm mužů, kteří závodili v cyklistice přes deset let. Cyklisté trénovali v průměru 300 kilometrů týdně a 12 000 až 15 000 kilometrů ročně. Výzkum byl uznaný a vyvinutý v souladu s Helsinskou deklarací přijatou na Osmnáctém valném shromáždění Světové lékařské asociace. V rámci čtyřměsíční studie cyklisti jeden měsíc dostávali placebo a pak tři měsíce dostávali doplňky složené z lékařských hub Reishi – Ganoderma lucidum – Lesklokorka lesklá, také zvaná reishi – a Cordyceps sinensis – Housenice čínská.
Během testovacího období cyklisté denně trénovali a během každého období se cyklisté zúčastnili cyklistického závodu na dlouhou trať. První závod – pořádaný koncem fáze studie, kdy bylo podáváno placebo – byl 110kilometrový Gran Fondo Laigueglia. Tento závod má převýšení asi 1 500 metrů a trvá téměř čtyři hodiny, kdy cyklisté jedou průměrnou rychlostí 36 kilometrů za hodinu. Koncem období podávání doplňků z hub se cyklisté zúčastnili Gran Fondo Aprica. Ten je dlouhý 85 kilometrů, má převýšení přes 1 600 metrů a trvá skoro čtyři hodiny při průměrné rychlosti asi 24 kilometrů za hodinu. Tento druhý závod se považuje za těžší než ten první, protože vede prudším a náročnějším terénem.
Výzkumníci použili několik testů, aby porovnali výkony cyklistů v denních tréninzích a závodech. Každý z nich nosil Sense Wear Pro Armband, který odhadoval využití energie včetně výroby tepla, svalového výkonu a galvanických kožních reakcí, teploty pokožky a tělesné teploty. Výzkumníci také odebírali vzorky krve a měřili antioxidační potenciál krve ve vztahu k volným radikálům. Metabolický termín je vychytávání volných radikálů.
Tato míra antioxidační funkce se týká schopnosti krve rozkládat metabolity cvičení, které způsobují kyselost krve a vedou k bolestivosti a vyčerpání. Výzkumníci také u cyklistů testovali poměr testosteronu/kortizolu, který ukazuje intenzitu výkonu, stupeň zánětu a vyčerpání. Například když se hladina kortizolu vůči testosteronu zvýší o více než 30 %, považují to trenéři za znak přetrénování a fyzického vyčerpání. Nejpodstatnější je, že tyto houby zvyšují hladinu testosteronu. Opravdu.
Po porovnání hodnot během podávání placeba po závodu a před ním výzkumníci zjistili, že pět ze sedmi cyklistů překročilo 30% hranici u poměru testosteronu/kortizolu. To znamená, že se oficiálně nacházeli v pásmu vyčerpání. Zbylí dva sportovci – nejlepší závodníci – měli zvýšený poměr testosteronu/kortizolu při srovnání před závodem a po něm během podávání placeba.
V závodu na konci období podávání houbových doplňků měli cyklisté jako skupina přibližně dvojnásobné hladiny testosteronu před závodem a asi čtyřnásobné hladiny testosteronu po závodu ve srovnání se závodem během podávání placeba. A to i přesto, že druhý závod byl výrazně náročnější než ten první. Předzávodní hladiny kortizolu byly také výrazně rozdílné u obou závodů. Při druhém závodu – po třech měsících podávání doplňků z hub – byly výsledkem přibližně o třetinu nižší hladiny kortizolu před závodem.
Poměry testosteron/kortizol při prvním závodu a druhém závodu (po třech měsících podávání doplňků z hub) byly také výrazně jiné. Předzávodní poměry testosteron/kortizol ve druhém závodu byly více než dvojnásobné než při prvním závodu. Ale pozávodní poměry testosteronu/kortizolu byly značně vyšší – více než šestkrát vyšší – ve druhém závodu než v prvním závodu. Dokonce i méně trénovaní cyklisté měli také značně lepší poměry testosteronu/kortizolu. Jejich druhé předzávodní poměry testosteronu/kortizolu byly asi třikrát vyšší než první předzávodní hladiny. A jejich druhé pozávodní hladiny byly téměř třikrát vyšší než u prvního závodu. Navíc měli cyklisté po druhém závodu vyšší míru vychytávání volných radikálů ve srovnání s prvním závodem.
Výzkumníci došli k závěru, že:
„Výsledky ukazují, že po třech měsících užívání doplňků se poměr testosteron/kortizol statisticky významně změnil, a tím sportovce ochránil před nefunkčním přepětím a syndromem přetrénování.“
Zjistili také, že:
„Po třech měsících užívání doplňků z hub data ukazují zvýšenou schopnost vychytávání volných radikálů v séru sportovců po závodu, a tím je chrání před oxidačním stresem.“
Tyto dvě houby mají vedle vlivu na vychytávání volných radikálů i mnoho jiných účinků. Reishi je z těchto lékařských hub více prostudovaná a podle zjištění významně povzbuzuje imunitu a tlumí mnoho nemocí. Reishi obsahuje mnoho léčivých sloučenin včetně triterpenů a beta-glukanů, také adenosinmonofosfátu a superoxid dismutázy. U nich bylo zjištěno, že prospívají zdraví srdce a cév a předchází nemocem. Bylo zjištěno, že reishi snižuje krevní tlak, zmenšuje zvětšenou prostatu (benigní hyperplazie prostaty) a také omezuje zánět. Také působí antivirově. Cordyceps se používá v tradiční čínské medicíně pro své obecně posilující a detoxikační účinky.
Výzkum odhalil, že potlačuje nádory, omezuje infekce a pomáhá předcházet nemocem srdce a nervové soustavy. Jedna z jejích nejúžasnějších složek je cordycepin – neboli deoxyadenosin. Tato biochemická látka je podobná adenosinu, který je součástí cyklu ATP. Obě tyto houby také obsahují mnoho jiných živin. Například sto gramů hub reishi obsahuje přes 15 gramů bílkovin, přes 60 gramů vlákniny a je dobrým zdrojem většiny vitaminů skupiny B a také draslíku, selenu a mědi.
Můžeme zmínit, že mnoho cyklistů, u kterých byl zjištěn doping, se snažilo dosáhnout stejných účinků, jaké vidíme u těchto dvou hub: zvýšit hladiny testosteronu a snížit hladiny kortizolu. Ke zjištění, zda tyto houby podpoří hladinu testosteronu i u nesportovců, je potřeba provést další výzkum. Ale předběžný výzkum odhalil, že reishi omezuje enzym 5-alfa reduktázu. Tento enzym – 5-alfa reduktáza – se účastní přeměny testosteronu na dihydrotestosteron (DHT). Při nižší hladině 5-alfa reduktázy se méně testosteronu přemění na DHT, a tak zůstane více testosteronu. A proč se užívání přírodních doplňků například z hub ve sportu nepovažuje za doping? Protože matka příroda nepodvádí. Matka příroda použije své léčivé schopnosti tak, aby tělo dostalo vyvážený poměr bezpečné výživy a zdravých fytoživin.
2024 ELEMENT.CZ Všechna práva vyhrazena ELEMENT
