Podle údajů Diabetické asociace ČR je v naší republice stále velmi vysoký počet diabetiků. V roce 2015 to bylo přes 858 tisíc nemocných. Přitom snížení krevního cukru přirozeným způsobem může lidskému organismu velmi prospět. Vhodná strava má obrovský význam.
Na hladinu cukru v krvi má určitě velký vliv konzumovaná strava. Aby se dosáhlo optimálních hodnot krevního cukru, je důležité provést určité změny ve stravování. Když se bude člověk stravovat vhodnějším způsobem, nejenže se zlepší jeho naměřené hodnoty, ale také se bude mnohem lépe cítit.
Při výběru potravin, patří, v souvislosti s cukrem, mezi nejsnazší orientaci glykemický index (GI), který vypovídá o tom, jak mnoho zvyšuje určitá potravina krevní cukr a jak rychle se sacharidy v těle změní na glukózu. Také jak rychle se vytvoří a uvolní inzulín a dostane se ze slinivky do krve.
Potraviny se tak mohou rozdělit na potraviny s nízkým glykemickým indexem (55 a méně): sem patří celozrnná rýže (natural), celozrnné těstoviny, luštěniny, většina ovoce (jablka, citrusy, višně, švestky, maliny, jablka, hrušky, kiwi a některé další) a zeleniny (syrová mrkev, česnek, cibule, rajčata, okurka, paprika, avokádo, zelí, brokolice, špenát, chřest, paprika), dále hořká čokoláda, ořechy, semínka, houby, čerstvé sýry žervé), houby.
Střední glykemický index (od 56 do 69): vařená červená řepa, ananas, mango, banány, hroznové víno, tmavý chléb, celozrnné pečivo, žitná mouka, brambory, kukuřice, bílá rýže, kuskus, celozrnné snídaňové cereálie.
Vyhýbat byste se měli potravinám s vysokým glykemickým indexem jako bílá mouka, bílá rýže, pečené brambory a hranolky, bramborová kaše, datle, meloun, sladkosti, med nebo třeba alkohol.
Shiitake se v tradiční čínské medicíně používá už 2000 let a bylo zjištěno, že tato medicinální houba také významným způsobem ovlivňuje stav cukru v krvi. Houba Shiitake obsahuje vitamíny B2 a B6, měď, selen, železo a betaglukany. Výzkumy potvrdily, že Shiitake pomáhá zmírňovat příznaky cukrovky a přispívá k udržování optimální hladiny cukru v krvi. Kromě toho se také podílí na snižování cholesterolu (díky látce zvané eritadenin), což je také častý problém týkající se diabetiků.
Také látka zvaná Chitosan, což je vlastně biologická celulóza, pomáhá se snižováním cholesterolu. Chitosan působí preventivně proti vzniku cukrovky, snižuje hladinu cukru v moči.
Ať už se rozhodnete pouze pro konzumaci vhodných potravin, nebo k nim přidáte potravinové doplňky, je třeba vědět, že se velmi doporučuje také vhodná dostatečná a pravidelná fyzická aktivita.
Staráte se o správnou hodnotu krevního cukru? Necháváte si ho měřit? Jaká je vaše ideální cesta? Podělte se o vaše zkušenosti v diskuzi pod článkem.
2024 ELEMENT.CZ Všechna práva vyhrazena ELEMENT
