Recepty z kokosové mouky

Recepty z kokosové mouky  jsou jednoduché, rychlé a nikdy nezklamou. Kokosová mouka je v oblasti zdravé výživy poměrně novým pojmem. Dají se z ní připravit moučníky, sušenky, buchty a další pokrmy, na kterých si pochutnáte a zároveň dodáte svému tělu kvalitnější spektrum živin ve srovnání s pečivem z klasické bílé pšeničné mouky. Kokosová mouka obsahuje ve srovnání s pšeničnou moukou větší podíl bílkovin (19 % vs. 10 % v pšeničné mouce) a nižší podíl sacharidů (26 % vs. 76 % v pšeničné mouce). Z kokosové mouky se dají připravit bezlepkové recepty, které skvěle chutnají a kromě toho jsou také výživově hodnotné. To ocení především sportovci a všichni ti, kteří si zakládají na zdravém životním stylu a zdravém stravování. My si ukážeme jednoduchý recept na sušenky z kokosové mouky, ale při přípravě pokrmů z kokosové mouky se meze nekladou.

Sušenky z kokosové mouky

Vyzkoušejte rychlý recept na tyto kokosové sušenky a osvěžte tak své snídaňové nebo svačinové menu. Sušenky z kokosové mouky jsou slazené medem, který obsahuje glukózu a fruktózu a vaše tělo si s takovým sladidlem hravě poradí. Za 20 minut máte připravenou kvalitní svačinu či snídani.

Suroviny

• 60 g kokosová mouka
• 60 g med
• 60 g máslo
• 30 g strouhaný kokos

Postup

1. Troubu předehřejte na 180 °C
2. Všechny sypké suroviny dejte do misky, přidejte rozpuštěné máslo a med a propracujte do lepkavé hmoty.
3. Z těsta vyválejte menší kuličky, které potom na plechu s pečícím papírem rozmačkejte na placičky. TIP: při koulení kuliček mějte navlhčené ruce. Těsto se vám nebude lepit na ruce.
4. Pečte přibližně 9-10 minut do lehkého zhnědnutí. Poté vypněte troubu, vyndejte plech a sušenky nechte na horkém plechu ještě dojít. Nesundavejte horké, protože by se rozpadly. Dobrou chuť!