Chia semínko – zdravé recepty

Chia gel

250 ml vody, šťávy, smoothie…

2 lžičky  chia semínek

Důkladně promícháme a po 20ti minutách je osvěžující nápoj připravený k pití

 

Čokoládový chia nápoj

2 šálky kokosového mléka

1/2 šálku chia semínek

2 kávové lžičky kakaa nebo 20g hořké čokolády

1 kávovou lžičku medu

vanilka podle chuti

Vložím do mixéru a rozmixuju do hladka. Pokud mám před sebou fyzickou aktivitu, mohu přidat hrst rozinek a med.

 

Ovocný salát s chia dresinkem

Oloupám, odpeckuji a nakrájím libovolné ovoce a jako dresink smíchám jeden hustý jogurt, citrónovou šťávu a půl šálku chia semínek.

 

Sušenky z chia semínek

70g špaldové mouky , 30g hladké mouky

70g jemných ovesných vloček

3 polévkové lžíce chia semínek

30g rozinek

20g kustovnice čínské

120ml vlažné vody

20g medu a 2g vanilky v prášku

Postup :  Chia semínka namočíme na 5 minut do vlažné vody. Stejně tak rozinky a kustovnici. Jakmile semínka vytvoří gel a rozinky s kustovnicí mírně změknou, přendáme vše do mísy, přidáme mouku, ovesné vločky, vanilku, med a vodu. Vypracujeme vláčné těsto, ze kterého po rozválení vykrajujeme různé tvary. Přendáme na pečící papír a pečeme do zezlátnutí sušenek. Po vychladnutí můžeme slepit dobrou marmeládou, melasou nebo medem.

Jahodovo – kokosové chia nanuky

1/2 šálku kokosového mléka

1/2 šálku mandlového mléka

1 šálek jahod (může být i jiné ovoce)

2 kávové lžičky chia semínek

1 kávovou lžičku medu

Vložte do mixéru, spojte v jednolitou hmotu a nechte stát asi 4 hodiny, až se chia semínko pořádně nasáke tekutinou. Potom směsí plňte tvořítka na nanuky, nezapomeňte na klacík uprostřed. Nanuky dejte na noc zamrazit.

 

Banánový chléb s chia semínky a avokádem

Předehřejte troubu 200°C. Nejprve upečte 3 banány, položte je na pečící papír a pečte do hněda asi 20 minut. Nechte vychladnout a oloupejte. Společně s banány dejte péct šálek ovesných vloček, rozložených v jedné vrstvě na pečícím papíru. Pečte je dokud nezačnou hnědnout, vonět a nerozpadnou se na moučku. V misce rozmixujte banány a jedno středně velké avokádo, přidejte 2 vejce, 1/4 šálku mandlového mléka, 2 lžičky medu a 1 lžičku vanilkového extraktu. V další misce smíchejte šálek hladké mouky s vámi vyrobenou ovesnou moukou z vloček, 1/4 šálku chia semínek, 1/2 kávové lžičky jedlé sody, prášek do pečiva a 1/4 lžičky soli. Obsah obou misek smíchejte. Pečte  domácí pekárně ve formě na biskupský chlebíček 60 až 70 minut.

 

Podrobnější informace o chia semínku najdete zde.