České superpotraviny nezaostávají za těmi exotickými. Které to jsou?

Chia, quinoa, acerola, spirulina nebo maca se stále častěji dostávají do našeho jídelníčku. Mezi tuzemskými potravinami najdeme i ty s obdobným vlivem na lidský organismus. Které české superpotraviny jsme vybrali?

O superpotravinách se v poslední době poměrně hodně mluví. Jedná se o taková semena, plody, byliny, ale také řasy nebo houby, které mají velmi příznivý vliv na několik oblastí lidského zdraví. Často se v této souvislosti mluví převážně o cizokrajných potravinách jako jsou třeba acai, kumquat, graviola, quinoa, maca, spirulina, acerola, chia semínka, reishi nebo i shiitake. Ale mezi českými zástupci je také velmi mnoho příkladů, které mohou doplnit tyto exotické exempláře.

Spirulina a zelený ječmen

Spirulina jsou vláknité sinice, které se nacházejí hlavně v tropických a subtropických jezerech. Jejich předností jsou vitamíny, především skupiny B, dále vitamín C, A, D a E. Je považována za výborný zdroj proteinů. Podobné množství bílkovin jako má spirulina, se může pochlubit zelený ječmen. I on je zásobárnou nejrůznějších vitamínů, nechybí v něm flavonoidy a minerální látky.
Hovoří se o tom, že prospívá při chudokrevnosti, zpomaluje buněčné stárnutí nebo pomáhá s hubnutím. Kromě toho bylo zjištěno, že přispívá k lepší funkci trávicího systému.

Chia semínka a lněné semínko

Chia semínka vytváří šalvěj hispánská, které si cenily především staré národy Mayů a Aztéků. Mají málo kalorií, pomáhají mozku i celému organismu. Z českých superpotravin snesou srovnání s lněným semínkem. Prospěšné mozku a dalším orgánům jsou také vlašské ořechy. Ve všech případech je vhodné nepřehánět množství.

Acerola a rakytník

Acerola patří mezi potraviny s vůbec nejvyšším obsahem vitamínu vitamínu C. Podobnou zásobárnou je rakytník řešetlákový, mimochodem, právě je jeho sezóna. Rakytníkový sirup bývá první pomocí a prevencí nachlazení a traduje se o něm, že podporuje nejen vitalitu, ale i dobrou náladu.

Peruánský ženšen a červená řepa

Maca neboli peruánský ženšen je pověstný svou podporou vitality a dokonce se o něm mluví jako o „peruánské viagře”. Podobně jako je v Peru známa maca, je u nás populární červená řepa. Nemusíme si ji dopřávat pouze sterilovanou, připravit si ji můžeme i syrovou, třeba v podobě salátu. A že je pro to hned několik důvodů. Červená řepa nejenže snižuje cholesterol, doplňuje energii, díky antioxidantům bojuje proti rakovině, ale také podporuje libido. Nechybí v ní ani řada vitamínů (A, B, C, E a K) a minerálních látek (železo, hořčík, měď a fosfor). Podobně jako maca podporuje fyzický výkon.

Goji a borůvky

Borůvky a vlastně všechno bobulovité ovoce, které dávají naše zahrady a lesy, jsou tradiční české superpotraviny. Dají se porovnat třeba s goji, což je plod kustovnice čínské. Tato rostlina je silným antioxidantem a stimuluje imunitní systém. Tuzemské bobuloviny (maliny, ostružiny, brusinky) nezůstávají příliš pozadu. Všechny podporují stav imunitního systému a minimálně borůvky jsou také velmi silným antioxidantem.

Je dobré myslet na zdravou stravu. Zároveň je ale třeba vybírat co nejpestřejší zástupce, aby se stravování neorientovalo pouze jedním směrem.